Ayuno Intermitente

Ayuno Intermitente

¿Qué es?

El ayuno intermitente o fasting se trata de un método de alimentación que consiste en dejar una ventana de tiempo durante el día en el que no se ingiere ningún alimento sólido y otro espacio para ingerir todas las calorías necesarias.

De hecho, nuestro cuerpo ayuna por las noches mientras dormimos y lo rompemos con el “des-ayuno”.

¿Cómo se lleva a cabo?

Existen distintos tipos de ayuno en función de las horas en las que se lleve a cabo. Algunos ejemplos son:

1. Horario 12/12: Con este horario se dejan pasar 12 horas de descanso en la ingesta.

2. Horario 16/8: Se trata de 16 horas de ayuno y 8 horas de alimentación.

3. Horario 20/4: Tras 20 horas de ayuno le siguen 4 horas de alimentación, donde se podrían servir una o dos comidas.

Lo ideal es adaptar el ayuno a los ritmos circadianos; por lo tanto, el horario más efectivo para comer sería la mañana y se recomienda evitar la ingesta de alimentos hasta 5 horas antes de irse a la cama a dormir.

No sólo sirve con controlar los horarios, sino que hay que llevar una alimentación sana y balanceada, evitando comidas procesadas.

Durante las horas que permanezcamos en ayuno, podemos tomar agua, infusiones o tés sin edulcorar.

⦿ Beneficios ⦿

⦿ Regulación de ciclos circadianos y la calidad del sueño.

⦿ Reduce el riesgo de obesidad y diabetes, mejorando la sensibilidad a la insulina y reduciendo la grasa abdominal.

⦿ Beneficia al aparato digestivo, aumentando su tiempo de descanso, reduciendo la inflamación.

⦿ Ayuda a mantener la masa muscular y fomenta la pérdida de grasa.

⦿ Ayuda a la oxigenación de los ácidos grasos.

⦿ Mejorar la función mitocondria.

⦿ Ayuda a generar flexibilidad metabólica y energética.

⦿ Aumenta factores neurotróficos, importantes para la memoria.

⦿ Retrasa el envejecimiento.

⦿ Puede contribuir a una microbiota intestinal más sana.

⦿ Contraindicaciones ⦿

⦿ Puede ocasionar problemas de ansiedad y estrés que terminan en atracones de comida.

⦿ Puede ocasionar acidez y pesadez en algunas personas.

⦿ Durante la primera semana de ayuno la persona puede presentar mareos, boca seca, irritabilidad, estreñimiento y deshidratación.

⦿ El ayuno intermitente no es para todo el mundo, por eso, consulta con un dietista-nutricionista para que evalúe tu caso personal.