Comidas Refrescantes Para Verano

Comidas Refrescantes Para Verano

Estamos a las puertas del verano, y el buen tiempo y calor se dejan notar y… ¿Qué nos pide el cuerpo con temperaturas altas? Algo fresco e hidratante.

Esta época es muy buena para llevar una nutrición con platos rápidos y frescos, que nos alejen del calor de los fogones y no nos roben tiempo de disfrutar del buen tiempo.

Una alimentación cuya base sean las verduras puede ser la clave para conseguir y mantener una correcta hidratación (sin olvidarnos de un correcto consumo de agua) junto con las frutas, que en esta época del año son muy sabrosas, frescas y variadas.

¿Cómo podemos tomar las frutas?

⦿ Macedonia de frutas.

⦿ Helados caseros de fruta y yogur.

⦿ Granizado de sandía, limón o piña.

⦿ Salmorejo de manzana o gazpacho de fresa o sandía.

⦿ Smoothie de yogur con fresas o melocotón.

¿Cómo podemos tomar las verduras?

⦿ Ensaladas de legumbres

⦿ Cremas frías (gazpacho, de calabacín con melón, vichyssoise, …)

⦿ Ensaladas de ahumados

⦿ Carpaccios de verduras (calabacín, champiñones, …)

Además, en verano, la combinación de frutas y verduras en un mismo plato crea un toque de frescura y sabor maravilloso:

1. Ensalada con nueces y frutos rojos.

2. Ensalada de pasta con melocotón.

3. Brotes con aceitunas negras y naranja.