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1 kg pechugas de pollo
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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1 cebolla
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1 diente de ajo
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170 ml AOVE
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125 ml vinagre
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Sal y pimienta en grano
Pollo en Escabeche
Tiempo de elaboración: 20 min
Dificultad: Baja
Tiempo de elaboración: 20 min
Dificultad: Baja
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1 kg pechugas de pollo
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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1 cebolla
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1 diente de ajo
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170 ml AOVE
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125 ml vinagre
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Sal y pimienta en grano
Tiempo de elaboración: 20 min
Dificultad: Baja
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1 kg pechugas de pollo
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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1 cebolla
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1 diente de ajo
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170 ml AOVE
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125 ml vinagre
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Sal y pimienta en grano
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Ponemos un poco de AOVE en la sartén/cazuela y cuando esté bien caliente, sellamos los filetes de pechuga de pollo.
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Cuando las pechugas estén listas las iremos reservando. En ese mismo aceite de hacer las pechugas añadimos la cebolla cortada en tiras, los pimientos, el ajo y la pimienta en grano, rehogando hasta que se pongan tiernos, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
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Añadimos el vinagre y el AOVE y dejamos que empiece a cocer.
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Entonces añadimos las pechugas que tenemos reservadas y bajamos la temperatura para que se mantenga una cocción o fuego bajo hasta que queden tiernas.
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Retiramos del fuego y dejamos reposar.
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A disfrutar!
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Ponemos un poco de AOVE en la sartén/cazuela y cuando esté bien caliente, sellamos los filetes de pechuga de pollo.
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Cuando las pechugas estén listas las iremos reservando. En ese mismo aceite de hacer las pechugas añadimos la cebolla cortada en tiras, los pimientos, el ajo y la pimienta en grano, rehogando hasta que se pongan tiernos, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
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Añadimos el vinagre y el AOVE y dejamos que empiece a cocer.
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Entonces añadimos las pechugas que tenemos reservadas y bajamos la temperatura para que se mantenga una cocción o fuego bajo hasta que queden tiernas.
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Retiramos del fuego y dejamos reposar.
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A disfrutar!
Elaboración
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Ponemos un poco de AOVE en la sartén/cazuela y cuando esté bien caliente, sellamos los filetes de pechuga de pollo.
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Cuando las pechugas estén listas las iremos reservando. En ese mismo aceite de hacer las pechugas añadimos la cebolla cortada en tiras, los pimientos, el ajo y la pimienta en grano, rehogando hasta que se pongan tiernos, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
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Añadimos el vinagre y el AOVE y dejamos que empiece a cocer.
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Entonces añadimos las pechugas que tenemos reservadas y bajamos la temperatura para que se mantenga una cocción o fuego bajo hasta que queden tiernas.
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Retiramos del fuego y dejamos reposar.
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A disfrutar!